Viaje de Novios (Parte 4): Top of the Hub

TOP OF THE HUB
Prudential Tower
Boston
http://www.topofthehub.net/

Después de un año organizando la boda y el viaje de novios el camino llegaba a su fin. Por mi parte había preparada una sorpresa final que pretendía ser el colofón a una experiencia y a un viaje inolvidable: una cena en el mirador de la Prudential Tower de Boston con toda la ciudad iluminada bajo nuestros pies.

Sólo llegar la vista era espectacular, el trato perfecto y la bebida una de las más originales y sabrosas que he tenido la oportunidad de probar: un mojito orgánico, con pepino, sencillamente delicioso. Para comer degustamos un menú de dos platos y postre:

Para mi mujer costillas y cordero:

• Braised Shortribs (Potato Gnocchi, Porcini Mushrooms, Béchamel Sauce)
• Braised Lamb Shank (Whipped Potatoes, Fruit Compote, Lamb Jus)
  

Para mi ensalada y vieiras:

• Cobb Salad (Petite Shrimp, Smoked Bacon, Tomato, Egg, Haricot Verts, Blue Cheese, Cider Vinaigrette)
• Pan Seared Scallops (Herb Parmesan Crust, Tomato and Caper Fondue, Braised Leeks)
  

Para finalizar una Crème Brûlée y un buen paseo para bajar la comida. Posiblemente no haya sido la mejor comida de mi vida, pero las vistas, el ambiente, la música en directo y sobretodo la compañía hicieron de aquella cena una ocasión muy especial e inolvidable. Se acabó esté viaje pero todavía nos quedan muchos por disfrutar.